Question

從科學的角度來看，下列說法正確的是

1. A.
   冬天用煤爐取暖，為防止熱量散失，應關緊門窗
2. B.
   食用食醋涼拌的黃瓜，對攝取維生素C效果更佳
3. C.
   一次性塑料袋使用方便又經濟，應大力提倡生產
4. D.
   油鍋不慎著火，應立即用大量的水沖滅

Answer 1

B
解析：燒煤會產生大量有毒的CO，若通風不好，室內CO的濃度達到一定程度會使人中毒，甚至死亡，故A錯；維生素C高溫下容易分解，故涼拌的蔬菜能較好地保存維生素C的含量，故B對；一次性塑料袋會造成白色污染，不應大力提倡，故C錯；油鍋著火，用水沖會使油滴四射傷人，且油可能會浮在水面繼續燃燒，正確的方法是迅速蓋上鍋蓋，使其缺氧而熄滅．