Question

上海盛祿食品有限公司生產過程中違規添加合成色素檸檬黃，將白面染色制成玉米面饅頭，檸檬黃（化學式為C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）不可超量用于食品染色．下列有關色素檸檬黃的說法中不正確的是（　　）

A、檸檬黃是一種有機化合物

B、檸檬黃由碳、氫、氮、氧、硫和鈉元素組成

C、檸檬黃分子中含有碳和水分子

D、長期食用人工色素會導致兒童智商減退

Answer 1

分析：A、根據有機物的概念來判斷；
B、根據檸檬黃的化學式C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃進行分析其元素組成；
C、檸檬黃分子是由原子構成的．
D、檸檬黃是食品添加劑，超量后會影響身體健康．

解答：解：
檸檬黃的化學式是C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃
A、因為檸檬黃中含有碳元素，屬于有機物，正確；
B、檸檬黃由碳、氫、氮、氧、硫和鈉六種元素組成，正確；
C、檸檬黃分子中含有碳原子、氫原子和氧原子，沒有分子，錯誤；
D、檸檬黃是食品添加劑，超量后會影響身體健康，長期食用人工色素會導致兒童智商減退，正確．
故選C．

點評：該題以新聞熱點為背景，主要考查學生運用化學式掌握其元素組成種類并能計算組成化合物的各元素的質量比．