Question

【題目】曹縣不僅景色秀美，特產(chǎn)也非常豐富。以下特產(chǎn)的部分制作過(guò)程中涉及化學(xué)變化的是（ ）

A.制作荷葉茶時(shí)把荷葉曬干水分B.將制作好的牛肉成品分塊真空包裝

C.蘆筍發(fā)酵加工成啤酒D.制作辣椒醬時(shí)把辣椒切碎

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、制作荷葉茶時(shí)把荷葉曬干水分，過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、將制作好的牛肉成品分塊真空包裝，只是將其切開，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、蘆筍發(fā)酵加工成啤酒，有酒精等物質(zhì)生成，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；

D、制作辣椒醬時(shí)把辣椒切碎過(guò)程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

故選：D。