Question

（2006?從化市一模）小明煮面條時發(fā)現(xiàn)三種調味品（分別是食鹽、白糖、純堿）中不知道那種才是食鹽．請你告訴他區(qū)別這三種調味品的簡便可行的方法：

操作	現(xiàn)象和結論

Answer 1

【答案】分析：通過對三種物質成分的不同性質如味道來進行鑒別．
解答：解：由于食鹽、白糖、純堿這三種物質為調味品，且食鹽有咸味、白糖有甜味、純堿無咸味和甜味，可以通過嘗味道來鑒別．
故答案為：

操作	現(xiàn)象和結論
分別嘗這三種調味品的味道	有咸味的是食鹽； 有甜味的是白糖； 無咸味和甜味的是純堿．

點評：在解此類題時，首先分析需要鑒別物質的性質，然后選擇適當?shù)脑噭┖头椒�即可鑒別．此法僅限于廚房已知物品檢驗，實驗室藥品不宜用嘗的辦法．