Question

【題目】“一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發育期的學生來說，早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營養可以釋放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。現在推存一堂“營養早餐必修課”：主食（谷類）＋牛奶＋雞蛋＋蔬菜＝理想早餐，再加個水果，便稱得上是“黃金早餐”。

根據以上營養早餐的食譜，該早餐中的主食主要為人體提供營養素是_____；它在人體內經酶的作用，與水發生一系列反應，最終變成葡萄糖，在人體里，葡萄糖在酶作用下經緩慢氧化轉變成的兩種化合物是______。

Answer 1

【答案】糖類 二氧化碳和水

【解析】

“黃金早餐”包括：主食（谷類）＋牛奶＋雞蛋＋蔬菜還加個水果，主食是谷類主要為人體提供糖類，在人體里，葡萄糖在酶作用下經緩慢氧化轉變成的兩種化合物是二氧化碳和水，故填：糖類 二氧化碳和水。