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“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是

A．在海產品中加適量的甲醛溶液浸泡

B．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽

C．在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好

D．在香腸中添加過量的亞硝酸鈉

試題分析：A選項是錯誤的敘述，甲醛能使人體的蛋白質變性；B選項在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽，是正確的敘述；C選項在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好是錯誤的敘述，影響身體健康；D選項是錯誤的敘述，因為亞硝酸鈉有毒.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列做法不利于人體健康的是

A．多食水果和蔬菜，給人體補充維生素	B．用甲醛溶液浸泡海產品，以防其變質
C．焙制糕點時加入小蘇打作發酵粉	D．向易變質食品的包裝袋中充入氮氣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，蛋白質含量最高的是

A．橙子

B．大米

C．大豆

D．菠菜

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)化學與生活密切相關。
（1）下列食物中，富含糖類的是___(填字母序號，下同)，能提供大量油脂的是___。

A．橄欖油 B．蔬菜 C．米飯
（2）下列服裝所使用的材料中，屬于有機合成材料的是________（填字母序號）。

A．純棉帽子               B．羊毛衫              C．滌綸運動褲
（3）食用下列食品有損身體健康的是____________（填字母序號）。
A. 用純堿和發酵的面團蒸制的饅頭     B. 霉變的大米       C. 用甲醛浸泡過雞翅
（4）汽車是重要的交通工具。
①汽車使用天然氣作燃料，排放污染較低。天然氣的主要成分為________。

充電

②完成車用鉛酸電池充電的反應：2PbSO₄+ 2H₂O Pb + 2H₂SO₄ + _______。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）生活中蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質”
（3）炒菜時油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤時，向水中加入洗滌劑來除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

五常大米全國聞名，用大米做出的米飯是人們喜歡吃的主食，米飯所提供的營養素對生命活動的主要作用是，為了使水稻等植物生長茂盛、葉色濃綠，需要施加的化肥是 (填化肥種類)；長期使用某些化肥會使土壤酸化，為了改良土壤的酸性．通常加入的物質是 (填化學式)。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

凡事過猶不及，化學品的使用也如此。能達到相應目的的行為是

A．向土壤中多施用尿素	B．用過量稀鹽酸除鐵銹
C．多吸純氧有益于健康	D．廢棄電池均回收處理

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

油脂是重要的營養物質。油脂在人體內的化學式為C₅₇H₁₁₀O₆，則：
(1)該油脂由種元素組成，其相對分子質量為，屬于有機高分子化合物(填“是”或“不”)。
(2)正常人一般每天消耗9 432 kJ的能量，如果能量的25%由油脂提供，那么我們每天大約需要攝入 g油脂，才能維持機體能量平衡。(每克油脂完全氧化能放出39.3 kJ的能量)

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求．下列說法中不正確的是（）

A．正常人每天去都應攝入一定量的蛋白質

B．油脂會使人發胖，故禁食油脂

C．多吃水果、蔬菜可以補充維生素

D．過入攝入微量元素不利于健康

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