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許多蔬菜(如黃瓜)中富含人體需要的維生素C，其分子結構式為：

維生素C是由____________元素組成；維生素C在pH<5的環境下較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時加入少量的____________；維生素C片保存時，應注意避光、避熱、密封，請你據此推測維生素C的化學性質：________________________。

C、H、O(碳、氫、氧)；     食醋(白醋、乙酸)；     不很穩定易分解

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

18、許多蔬菜（如黃瓜）中富含人體需要的維生素C，其分子結構式如圖所示：
維生素C是由
C、H、O
元素組成；維生素C在PH＜5的環境下較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時加入少量的
食醋（白醋乙酸）
；維生素C片保存時，應注意避光、避熱、密封，請你據此推測維生素C的化學性質：
不穩定易分解
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

許多蔬菜（如黃瓜）中富含人體需要的維生素C，其分子結構式如圖所示．根據其分子結構式回答：維生素C是由
C、H、O
C、H、O
元素組成，維生素C的化學式為
C6H8O6
C6H8O6
．
維生素C在酸性的環境下較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時可加入少量的
食醋
食醋
．維生素C片保存時應注意避光、避熱、密封，請你據此推測維生素C的化學性質：
不穩定易分解
不穩定易分解
．

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科目：初中化學 來源：《第12單元 化學與生活》2007年單元測試卷（解析版） 題型：填空題

許多蔬菜（如黃瓜）中富含人體需要的維生素C，其分子結構式如圖所示：
維生素C是由    元素組成；維生素C在pH＜5的環境下較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時加入少量的    ；維生素C片保存時，應注意避光、避熱、密封，請你據此推測維生素C的化學性質：    ．

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科目：初中化學 來源：2007年安徽省宣城六中中考化學模擬試卷（二）（解析版） 題型：填空題

許多蔬菜（如黃瓜）中富含人體需要的維生素C，其分子結構式如圖所示：
維生素C是由    元素組成；維生素C在pH＜5的環境下較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時加入少量的    ；維生素C片保存時，應注意避光、避熱、密封，請你據此推測維生素C的化學性質：    ．

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科目：初中化學 來源：2006年四川省眉山市中考化學試卷（大綱卷）（解析版） 題型：填空題

許多蔬菜（如黃瓜）中富含人體需要的維生素C，其分子結構式如圖所示：
維生素C是由    元素組成；維生素C在pH＜5的環境下較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時加入少量的    ；維生素C片保存時，應注意避光、避熱、密封，請你據此推測維生素C的化學性質：    ．

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