Question

（2013?明溪縣質檢）化學與我們的生活息息相關，化學就在我們身邊．在“純堿、食鹽、不銹鋼、石墨、熟石灰”中選擇適當的物質填空：
（1）屬于合金的是

不銹鋼

； 
（2）可用作防腐和調味品的是

食鹽

；
（3）常用作干電池電極的是

石墨

； 
（4）可用于焙制糕點是

純堿

；
（5）用于改良酸性土壤的堿

熟石灰

．

Answer 1

分析：合金是指由一種金屬與其它金屬或非金屬熔合而成的具有金屬特性的物質；物質的性質決定物質的用途，根據常見化學物質的性質和用途進行分析解答即可．

解答：解：（1）不銹鋼是鐵的合金，屬于合金．
（2）食鹽可用作防腐和調味品．
（3）石墨具有優良的導電性，常用作干電池電極．
（4）純堿是碳酸鈉的俗稱，能與發酵產生的酸反應生成二氧化碳氣體，可用于焙制糕點．
（5）熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，是用于改良酸性土壤的堿．
故答案為：（1）不銹鋼；（2）食鹽；（3）石墨；（4）純堿；（5）熟石灰．

點評：本題難度不大，物質的性質決定物質的用途，掌握常見化學物質的性質和用途是正確解答此類題的關鍵．