Question

14．下列關(guān)于化學(xué)與人體健康說(shuō)法正確的是（　　）
①霉變的糧食用來(lái)加工成家禽飼料；
②青少年要增加鈣元素的攝入量；
③缺碘易引起壞血病；
④食用加鐵醬油預(yù)防缺鐵性貧血；
⑤用地溝油炸油條．

• A． ①②③
• B． ②④
• C． ①②③④
• D． ①③④

Answer 1

分析 ①根據(jù)霉變的糧食中含有黃曲霉毒素進(jìn)行分析；
②根據(jù)鈣的生理功能進(jìn)行分析；
③根據(jù)碘的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
④根據(jù)鐵的生理功能進(jìn)行分析；
⑤根據(jù)食用地溝油的危害進(jìn)行分析．

解答 解：①霉變的糧食中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素在高溫下仍能存活，不能用來(lái)加工成家禽飼料，故錯(cuò)誤；
②幼兒和青少年正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，故正確；
③缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，缺乏維生素C會(huì)引起壞血病，故錯(cuò)誤；
④鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會(huì)患貧血，食用加鐵醬油預(yù)防缺鐵性貧血，故正確；
⑤地溝油含有毒素，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．