Question

興化垛田龍香芋曾經精彩亮相央視《舌尖上的中國》．芋頭中的淀粉含量達70%，還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分．這里的“鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉”指的是（　　）

• A、分子
• B、原子
• C、離子
• D、元素

Answer 1

考點：元素的概念

專題：物質的微觀構成與物質的宏觀組成

分析：食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等不是以單質、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數）來描述．

解答：解：芋頭中的“鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉”等不是以單質、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉”是強調存在的元素，與具體形態無關．
故選：D．

點評：本題難度不大，主要考查元素與微觀粒子及物質的區別，加深對元素概念的理解是正確解答此類試題的關鍵．