Question

19．央視2016年3.15主題是“新消費•我做主”，曝光了很多與食品相關的問題，下列做法正確的是（　　）

• A． 用魚粉、工業明膠合成魚翅
• B． 白酒中加入超量塑化劑使口感更好
• C． 在排骨湯中放入食用碘鹽調味
• D． 雞飼料中添加各種抗生素使雞速成

Answer 1

分析 A、根據魚粉、明膠合成的魚翅不含有魚翅具有的營養成分進行分析；
B、根據塑化劑的危害進行分析；
C、根據碘的生理功能進行分析；
D、根據抗生素的危害進行分析．

解答 解：A、魚粉、明膠合成的魚翅不含有生物質，不含有魚翅具有的營養成分，不利于人體健康，故A錯誤；
B、塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌，所以白酒中加入超量塑化劑使口感雖然更好，但不利于人體健康，故B錯誤；
C、在排骨湯中放入食鹽調味，食鹽中含有的鈉離子對維持細胞內外正常的水分起重要作用，碘是合成甲狀腺激素的主要元素，煲湯時放入適量加碘食鹽能補充碘，防止患甲狀腺腫大；故C正確；
D、大量使用抗生素會帶來較強毒副作用，直接傷害身體，所以雞飼料中添加各種抗生素使雞速成有害人體健康，故D錯誤．
故選C．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一，要熟記生活中常見的有毒物質．