Question

小山經(jīng)常食用的食物有紅燒肉、清蒸魚、白米飯、礦泉水．從營養(yǎng)均衡的角度考慮，小山還需要增加攝入的營養(yǎng)成分是（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．淀粉
C．維生素
D．礦物質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：人體生命活動(dòng)的六大營養(yǎng)素包含糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，可根據(jù)營養(yǎng)素在食物中的來源進(jìn)行分析解答．
解答：解：題干中米飯含有淀粉，屬于糖類；紅燒肉和清蒸魚富含蛋白質(zhì)和油脂以及無機(jī)鹽，礦泉水可提供大量的水分和少量微量元素，所以含需要增加的營養(yǎng)素是維生素．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查人體生命活動(dòng)的六大營養(yǎng)素及食物來源，要合理膳食，均衡營養(yǎng)．