Question

18、化學不僅為人類生活創造了豐厚的物質基礎，而且為人類社會可持續發展做出了巨大貢獻．
（1）煤、石油和天然氣是當今社會最主要的能源．

石油

被譽為“工業的血液”．
（2）2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家羅杰?科恩伯格，他揭示了真核生物體內細胞如何利用基因內存儲的信息生產蛋白質．現有①黃瓜②大豆③淀粉④雞蛋，其中富含蛋白質的是

②④

（填序號）．
（3）鋼鐵是人類生產和生活中非常重要的材料，但每年因銹蝕而損失的數量是巨大的，造成鋼鐵銹蝕的原因是

鐵與水和氧氣發生了化學反應

．不同的鋼鐵制品防銹的措施不同，為了避免菜刀生銹可以采取的方法有

保持菜刀表面清潔干燥、涂油等

（只答一條即可）．

Answer 1

分析：石油被譽為“工業的血液”，煤被譽為“工業的糧食”；豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質；鐵與氧氣和水充分接觸是容易生銹；保持菜刀表面清潔干燥、涂油等可以防止鐵制品生銹．

解答：解：（1）石油被譽為“工業的血液”．故填：石油．
（2）豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質．故填：②④．
（3）造成鋼鐵銹蝕的原因是鐵與水和氧氣發生了化學反應．故填：鐵與水和氧氣發生了化學反應．
保持菜刀表面清潔干燥、涂油等可以防止鐵制品生銹．故填：保持菜刀表面清潔干燥、涂油等．

點評：解答本題要掌握金屬生銹的條件和防止金屬生銹的方法，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．