Question

3、某種飲料由純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C、維生素A、乳酸鈣等配制而成．此飲料不含有的營養素是（　　）

A、糖類

B、維生素

C、水

D、油脂

Answer 1

分析：根據六大營養素的種類和純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C、維生素A、乳酸鈣的分類和主要成分判斷．

解答：解：純凈水即是營養素中的水，蔗糖屬于糖類，蘋果汁中含有維生素，維生素C、維生素A屬于維生素，乳酸鈣是無機鹽．
A、蔗糖屬于糖類，所以錯誤．
B、蘋果汁中含有維生素，維生素C、維生素A屬于維生素，所以錯誤．
C、純凈水即為水，所以錯誤．
D、飲料中不含油脂，所以正確．
故選D．

點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求已提升到生活日程上，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．