Question

1．同學們都知道“木糖醇口香糖”吧？經研究表明木糖醇的甜度高，溶解性好，防齲齒，是一種理想的蔗糖替代品，適合糖尿病患者食用．小紅同學查閱資料獲得了木糖醇和蔗糖的溶解度曲線，進行如下實驗：向l00克60℃恒溫的水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是飽和 溶液（選填“飽和”或“不飽和”），該溶液的溶質質量分數為47.4%．

Answer 1

分析 根據固體的溶解度曲線可以：①查出某物質在一定溫度下的溶解度，從而確定物質的溶解性，②比較不同物質在同一溫度下的溶解度大小，從而判斷飽和溶液中溶質的質量分數的大小，③判斷物質的溶解度隨溫度變化的變化情況，從而判斷通過降溫結晶還是蒸發結晶的方法達到提純物質的目的．

解答 解：通過分析溶解度曲線可知，60℃時，木糖醇的溶解度是90g，所以向l00克60℃恒溫的水中加入100克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是飽和溶液，該溶液的溶質質量分數為：$\frac{90g}{190g}$×100%=47.4%．
故答案為：飽和，47.4%．

點評 本題難度不是很大，主要考查了固體的溶解度曲線所表示的意義，及根據固體的溶解度曲線來解決相關的問題，從而培養分析問題、解決問題的能力．