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炒菜時，鍋里的油起火，應該采取的最佳滅火措施是（）
A．端下油鍋
B．向鍋里潑水
C．向鍋里撒沙子
D．蓋嚴鍋蓋

【答案】分析：根據滅火的原理：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離（2）隔絕氧氣或空氣（3）使溫度降到可燃物的著火點以下解答本題．
解答：解：滅火原理：破壞燃燒的一個條件使燃燒停止，就可以達到滅火的目的．滅火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離（2）隔絕氧氣或空氣（3）使溫度降到可燃物的著火點以下，鍋里的油起火，應該采取的最佳滅火措施是用鍋蓋蓋，使火隔絕氧氣而熄滅，故選D．
點評：本題考查學生對滅火原理知識的理解，并靈活應用到現實生活中以及實際解題當中．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

9、炒菜時，鍋里的油起火，應該采取的最佳滅火措施是（　　）

A、端下油鍋

B、向鍋里潑水

C、向鍋里撒沙子

D、蓋嚴鍋蓋

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、下列滅火措施中不恰當的是（　　）
①炒菜時，鍋里的油起火應采取的最佳滅火措施是端下油鍋
②桔稈、柴草著火，用水潑滅
③熄滅酒精燈最好用嘴吹滅
④電器著火，最先應當切斷電源，再用干粉滅火器滅火
⑤汽油著火，應該立即用水澆滅
⑥撒在實驗桌上的酒精著火，應用抹布蓋滅．

A、①③⑤

B、②④⑥

C、①③⑥

D、②③⑤

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科目：初中化學 來源： 題型：

16、下列處理事故的方法中正確的是（　　）

A、不慎碰倒酒精燈，酒精在桌面上燃燒起來，立即用水沖

B、炒菜時，鍋里的油起火應立即端下油鍋

C、圖書館內圖書起火，立即用泡沫滅火器撲滅

D、廚房煤氣管道漏氣，立即關閉閥門并開窗通風

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科目：初中化學 來源：《第3單元維持生命之氣―氧氣》2010年單元測試卷（2）（解析版） 題型：選擇題

炒菜時，鍋里的油起火，應該采取的最佳滅火措施是（）
A．端下油鍋
B．向鍋里潑水
C．向鍋里撒沙子
D．蓋嚴鍋蓋

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