Question

請你用3種不同的方法鑒別家用的食鹽和純堿．寫出操作、現象與結論．
（1）

取兩種固體少量于試管，分別加入適量食醋，冒氣泡的是純堿，無現象的是食鹽．

；
（2）

分別取兩粉末少量于試管，滴入無色的酚酞試液，試液變紅的是純堿，無明顯現象的是食鹽．

；
（3）

用嘴嘗，咸的是食鹽，澀的是純堿；

．

Answer 1

分析：根據食鹽是氯化鈉，其中含有氯離子和鈉離子，純堿是碳酸鈉，其中含有鈉離子和碳酸根離子進行分析，同時要注意氯化鈉溶液與碳酸鈉溶液的酸堿性．氯化鈉溶液是中性，碳酸鈉溶液是堿性．

解答：解：方法一：碳酸鈉中的碳酸根離子會與酸反應放出氣體，而氯化鈉沒有此現象，所以可以用家中的食醋來區別．取兩種固體少量于試管，分別加入適量食醋，冒氣泡的是純堿，無現象的是食鹽．
方法二：由于食鹽溶液顯中性，純堿溶液顯堿性，因此可用無色酚酞進行鑒別．分別取兩粉末少量于試管，滴入無色的酚酞試液，試液變紅的是純堿，無明顯現象的是食鹽．
方法三：這是家庭物品，可以用品嘗的方法，用嘴嘗，咸的是食鹽，澀的是純堿；
故答案為：方法一：取兩種固體少量于試管，分別加入適量食醋，冒氣泡的是純堿，無現象的是食鹽．
方法二：分別取兩粉末少量于試管，滴入無色的酚酞試液），試液變紅的是純堿，無明顯現象的是食鹽
方法三：用嘴嘗，咸的是食鹽，澀的是純堿；

點評：在解此類題時，首先分析需要鑒別物質的物理性質和化學性質，然后選擇適當的試劑出現不同的現象即可鑒別．