Question

糖類是食物中的營養成分之一，下劉食物中富含糖類的是（    ）

  A．米飯           B．蔬菜            C．肉類              D．蛋類

Answer 1

剖析  糖類是由C、H、O三種元素組成的有機化合物，常見的葡萄糖（化學式為C₆H₁₂O₆）、蔗糖、淀粉、纖維素等均屬于糖類。油脂的合成：由多種高級脂肪酸和甘油生成的酯。油脂的化學成分：高級脂肪酸甘油酯。油脂的組成元素：C、H、O。維生素是維持人體正常生理機能所必需的一類低分子有機化合物，在天然食物中含量極少，在人體內含量甚微。與蛋白質、脂肪、碳水化合物不同，維生素在人體內不能產生熱量，也不參與人體細胞、組織的構成，但卻參與調節人體的新陳代謝，促進生長發育，預防某些疾病，并能提高人體抵抗疾病的能力。

答案  A