Question

廚房中蘊含著豐富的化學知識．

(1)下列食物中富含蛋白質的是________(填字母序號，下同)，富含糖類的是________．

(2)下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是________．

A．塑料垃圾桶

B．不銹鋼鍋

C．棉布圍裙

(3)洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有________的功能．

(4)天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是________．

(5)“火立熄”(如下圖)是一種新型的家用滅火用品．其接觸到火焰后3～5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅．火立熄的滅火原理是________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)B、C　A 　　(2)A 　　(3)乳化 　　(4)甲烷(CH4) 　　(5)使可燃物與氧氣隔離