Question

學習化學可以幫助我們解決生活中的許多問題
（1）請選用兩種簡便、可行的方法區分食鹽和純堿：
方法一______；
方法二______．
（2）烹飪時，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是______其滅火原理是______．
（3）若要用大粒食鹽來配制鹽水，為使大粒食鹽盡快溶解，可采取的兩種方法是：
方法一______；
方法二______．

Answer 1

解：（1）因食鹽在品嘗時有咸味，而純堿沒有，再根據食鹽不與醋酸反應，而純堿與醋酸反應生成氣體，能觀察到氣泡產生，
故答案為：品嘗，有咸味的是食鹽；加食醋，有氣泡產生的是純堿；
（2）當鍋里的油著火時可立即蓋上鍋蓋，使其與空氣隔絕來滅火，故答案為：蓋上鍋蓋；使可燃物與空氣隔絕；
（3）因將固體由塊狀變為粉末狀可增大接觸面，使固體溶解速度變大，且不斷用玻璃棒攪拌可減少固體的聚積，也可加快固體的溶解，
故答案為：將大粒食鹽研細；攪拌．
分析：（1）根據物質的性質的差異來區分物質，一般能利用物理性質的不選擇化學性質；
（2）根據燃燒需要的條件，降低溫度和隔絕空氣來分析解答；
（3）根據固體溶解的操作來分析加快物質溶解的方法．
點評：本題考查的知識點較多，屬于對學生基礎知識的考查，學生應注重化學與生活的聯系，留心身邊與化學有關的問題，結合所學知識來解答．