Question

為了降低城鄉居民因食物和飲用水中含碘量不足而導致碘缺乏癥的發病率，我國執行食鹽加碘的法規．下表是某地市售二級碘鹽的商品包裝袋上的部分文字說明．

請根據此表，結合所學的相關知識，回答下列問題：

(1)碘酸鉀是碘元素呈＋5價的含氧酸鹽，且碘酸根離子帶一個單位負電荷，則碘酸鉀的化學式是________；

(2)碘酸鉀中碘元素的質量分數是________；

(3)市售二級碘鹽中，碘酸鉀的質量分數為________；

(4)若一包食鹽質量為1kg，其中含碘酸鉀5％，則這包食鹽中含碘元素的質量是________；

(5)根據含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質：碘酸鉀在受熱時________．

Answer 1

答案：略
解析：

(1) (2)59.3％ (3)0.00337～0.00674％ (4)0.03kg (5)易分解 (1)由題意知，碘元素為＋5價，碘酸根離子帶一個單位負電荷，則碘酸根中含3個氧原子，所以碘酸根為． (2)中碘元素的質量分數． (3)當含碘量為20mg／kg時，的質量分數為： ． 當含碘量為40mg／kg時，的質量分數為： 所以市售二級碘鹽中，碘酸鉀的質量分數為0.00337～0.00674％． (4)1kg×5％×59.3％≈0.3kg． (5)由食用方法“烹調時待食品熟后加入碘鹽”，說明碘鹽不能長時間在高溫環境中，證明碘酸鉀不穩定，受熱易分解．