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（2009?朝陽）下列物質既能用作食品防腐劑，又能用作食品干燥劑的是（）

A．燒堿

B．生石灰

C．氮氣

D．鐵粉

【答案】分析：A、燒堿具有強烈的腐蝕性，不能用于食品方面；
B、生石灰具有吸水性，但是不能除去氧氣；
C、氮氣的化學性質不活潑，可以用作食品防腐劑；
D、鐵粉能夠吸收水和氧氣，既能用作食品防腐劑，又能用作食品干燥劑．
解答：解：A、燒堿具有強烈的腐蝕性，雖然能夠吸收水，但是也不能用作食品干燥劑；
B、生石灰不能和氧氣反應，不能用作食品防腐劑；
C、氮氣不能吸收水，不能用作食品干燥劑；
D、鐵粉能夠吸收水和氧氣，既能用作食品防腐劑，又能用作食品干燥劑．
故選D．
點評：本題主要考查物質的性質和用途，解答時要充分理解各種物質的性質，然后再根據物質的性質方面進行分析、判斷，從而確定物質的用途．

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．
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；
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（2009?朝陽）下表列出除去物質中所含的少量雜質，選用的試劑及操作方法都正確的是（）

物質	雜質	雜質試劑及操作方式
Na₂CO₃	NaCl	加適量稀鹽酸，蒸發
CO₂	CO	通過灼熱的氧化銅
CuO	C	隔絕空氣加強熱
MnO₂	KCl	加水、溶解、過濾、蒸發

A．A

B．B

C．C

D．D

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