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下列各組物質中，富含蛋白質的是
A．饅頭、面條B．雞蛋、牛奶C．桔子、蘋果D．黃油、奶油
B

試題分析：根據六大營養素的食物來源分析。
A、饅頭和面條中主要含有淀粉，屬于糖類物質，錯誤；
B、雞蛋和牛奶中主要含有蛋白質，正確；
C、桔子和蘋果等水果中主要含有維生素，錯誤；
D、黃油和奶油中主要含有油脂，錯誤。故選B
點評：熟練掌握六大營養素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等，是解答本題的關鍵。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

飯、饅頭主要為人體提供的營養素是
A．蛋白質B．油脂C．維生素D．糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2013年5月在鄭州舉辦的第八屆中國中部投資貿易博覽會上，河南大棗等果蔬類產品頗受青睞。下列人體需要的營養素主要由水果、蔬菜提供的是（  ）
A．維生素B．油脂C．淀粉D．蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中含有的主要營養物質與其他的不同的是（   ）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

臨近中考，家長為了給學生增加營養，制定了如下食譜：
主食
饅頭、米飯
副食
紅燒牛肉、清蒸魚
飲料
酸牛奶
根據你所學的知識，從合理膳食的角度建議家長增加的食物是
A．炒雞蛋        B．燒排骨         C．燉豆腐         D．炒青菜

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人的機體活動和維持恒定體溫都需要能量，下列物質主要為人體提供能量的是
A．無機鹽B．水C．糖類D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列人體所需的營養素中，不屬于有機物的是
A．維生素B．糖類C．油脂D．水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明的媽媽為他準備了豐盛的午餐，其中富含蛋白質的是（   ）
A．菠菜湯、涼拌黃瓜B．清蒸鰱魚、蒸蛋C．米飯D．炒土豆絲

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）哈爾濱的特產“大列巴”面包和酒糖全國聞名，吃過的人都贊不絕口，食用后能為人體補充的營養素主要是　   　；
（2）農業在種植小麥的過程中常施加鉀肥，其作用不僅能促進植物生長，還能　   　；
（3）長期施用某些化肥會使土壤酸化，為了改良土壤的酸性，通常加入的物質俗稱是　 　．

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同步練習冊答案
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