蛋白質在人體內（　　）

A．緩慢氧化分解成CO₂和H₂O，提供人體所需要的能量

B．參與人體內的新陳代謝過程，最終都轉化為尿素排出體外

C．直接轉化為人體所需要的蛋白質

D．在人體內酶物質的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成

A、蛋白質在人體內緩慢氧化分解成CO₂和H₂O外，產物中還有尿素，所以錯誤．
B、蛋白質在人體內緩慢氧化分解成尿素及CO₂和H₂O三種物質，并通過不同途徑排出體外，所以錯誤．
C、蛋白質在人體內酶物質的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收，一部分再重新合成人體所需的蛋白質，所以錯誤．
D、在人體內酶物質的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后一部分重新合成人體所需的蛋白質，所以正確．
故選D．

練習冊系列答案

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15、蛋白質在人體內（　�。�

A、緩慢氧化分解成CO₂和H₂O，提供人體所需要的能量

B、參與人體內的新陳代謝過程，最終都轉化為尿素排出體外

C、直接轉化為人體所需要的蛋白質

D、在人體內酶物質的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成

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（2012?陜西）不含有害物質的明膠，可以在制藥與食品工業中使用．明膠里含有多種蛋白質，其中某蛋白質在人體內水解產物之一為苯丙氨酸（化學式為C₉H₁₁O₂N）．下列對相關物質的說法正確（　�。�

A．苯丙氨酸由23個原子構成

B．苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素組成

C．苯丙氨酸為有機物，明膠為混合物

D．苯丙氨酸中氫元素的質量分數最大

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能作為能源貯存在人體內的是（�。�

A．蛋白質　　　　　　　　 B．脂肪　　　　　　　　　　 C．維生素　　　　　　　　 D．糖類

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隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是（填序號）
A．蛋白質　　　 B．糖類　　　C．油脂　　　 D．維生素
（2）蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．
品名 X 　X 　X　　　　　　　　　　　　　　　
配料鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸　　　　
生成日期：標于包裝袋上　　　　　　　　　　　　　
從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是，富含糖類的是．
（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為__．

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同步練習冊答案

品名	X 　X 　X
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸
生成日期：標于包裝袋上

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