Question

蝦條包裝袋中常常充有一種廉價易得的氣體，目的是防止蝦條變質，并可以防止在運輸過程中壓碎，該氣體是（　　）

A．氮氣

B．氧氣

C．水蒸氣

D．二氧化碳

Answer 1

分析：根據食品變質的原因分析，食品在空氣中容易與氧氣和水反應而變質進行解答．

解答：解：A、氮氣的化學性質不活潑，且比較廉價，所以可用于食品保護氣，故A正確；
B、氧氣的化學性質活潑，食品在空氣中容易與氧氣和水反應而變質，故B錯誤；
C、水蒸氣容易使食品變質，故C錯誤；
D、二氧化碳也能防止蝦條變質，但非廉價易得的氣體，故D錯誤．
故選：A．

點評：本題是借助生活中常見問題來考查學生對知識的應用，可有效的訓練學生知識的遷移能力和信息的抽取應用能力．