Question

【題目】生石灰是常用的食品干燥劑。

（1）干燥劑的包裝袋上標有“請勿食用”字樣，是因為干燥劑吸水后_____。

（2）該干燥劑變質的有關反應的化學方程式為_____。

（3）鐵粉也可以作為食品干燥劑，其作用原理是_____。

Answer 1

【答案】生成具有腐蝕性的氫氧化鈣，并放出大量的熱 鐵能與空氣中的水蒸氣、氧氣反應而除去氧氣和水蒸氣

【解析】

（1）因為干燥劑的主要成份是生石灰，吸收水分后生成氫氧化鈣并放出大量的熱，氫氧化鈣有強堿性，有腐蝕作用。故填：生成具有腐蝕性的氫氧化鈣，并放出大量的熱。

（2）氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，化學方程式為。故填：。

（3）鐵能與空氣中的水蒸氣、氧氣反應而發生銹蝕，所以鐵粉也可以作為食品干燥劑。故填：鐵能與空氣中的水蒸氣、氧氣反應而除去氧氣和水蒸氣。