Question

【題目】6月1日為“世界牛奶日”。某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質、糖類、油脂、無機鹽等營養物質。下列敘述錯誤的是（　　）

A. 蛋白質、糖類都屬于有機物

B. 糖類、油脂由C、H、O三種元素組成

C. 人體缺鈣易引起甲狀腺腫大

D. 可用灼燒的方法鑒別蛋白粉與淀粉

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、有機物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外），蛋白質和糖類符合定義，故A正確；

B、糖類、油脂由C、H、O三種元素組成，故正確；

C、人體缺鈣易引起骨質疏松，人體缺碘易引起甲狀腺腫大，故錯誤；

D、蛋白質灼燒有燒焦羽毛的氣味，而淀粉沒有，則可用灼燒的方法鑒別蛋白質和淀粉，故D正確。

故選C。