Question

4、2009年　6月1日《中華人民共和國食品安全法》正式實施，法規(guī)規(guī)定任何食品添加劑目錄外的都將不能使用，任何食品都不能免檢，權(quán)益受損消費者可以要求10倍賠償．下列食品的處理方法符合《中華人民共和國食品安全法》的是（　　）

A、給飼料添加瘦肉精

B、用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”

C、使用三聚氰胺提高牛奶的含氮量

D、蒸饅頭時添加發(fā)酵粉

Answer 1

分析：A、根據(jù)瘦肉精會對人體會產(chǎn)生副作用進行分析；
B、人體攝入石蠟后，會造成腹瀉等腸胃疾病；
C、根據(jù)三聚氰胺有毒進行分析；
D、根據(jù)發(fā)酵粉的主要成分碳酸鈉與酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體的性質(zhì)判斷．

解答：解：A、瘦肉精是動物用藥，屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑，會對人體會產(chǎn)生副作用，故A錯誤；
B、工業(yè)石蠟一般從石油當中直接提取，人體攝入石蠟后，還會造成腹瀉等腸胃疾病，故B錯誤，
C、三聚氰胺對身體有害，不可用于食品加工或食品添加物，故C錯誤；
D、發(fā)酵粉的主要成分是碳酸鈉，碳酸鈉無毒且能與面粉發(fā)酵生成的酸反應(yīng)能生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，故D正確．
故選D．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領(lǐng)會知識，運用所學(xué)知識去解決實際問題．