Question

【題目】粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，除了糯米外，還有瘦肉、咸蛋黃等，味道香糯可口，食之唇齒留香。

（1）煮粽子時(shí)，小海老遠(yuǎn)就聞到香味，從微觀角度分析，其原因是_____；粽子煮熟后，姥姥關(guān)閉了煤氣閥門熄滅火焰，體現(xiàn)的滅火原理是_____。

（2）小海的午餐是咸蛋黃粽子，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，他還應(yīng)該增加的食物是_____（填字母）

A饅頭 B雞腿 C青菜

（3）糯米還可釀成米酒，除了含有粗蛋白質(zhì)和糖分以外，還含有少量的酒精，請(qǐng)寫出酒精燃燒的化學(xué)方程式_____

Answer 1

【答案】分子在不斷運(yùn)動(dòng) 隔離可燃物 C C2H5OH+3O22CO2+3H2O

【解析】

（1）在遠(yuǎn)處就能聞到粽子的香味，是因?yàn)轸兆又芯哂邢阄兜奈镔|(zhì)的分子在不斷地運(yùn)動(dòng)，不斷向四周擴(kuò)散，使人聞到了粽子的香味，故填分子在不斷運(yùn)動(dòng)；

關(guān)閉了煤氣閥門熄滅火焰是因?yàn)殚]了煤氣閥門隔離了可燃物煤氣與氧氣的接觸，實(shí)現(xiàn)了滅火，故填隔離可燃物。

（2）糯米中富含糖類，瘦肉中富含油脂和蛋白質(zhì)，咸蛋黃中富含無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)，為均衡營(yíng)養(yǎng)，還需補(bǔ)充富含維生素的食物，故填C。

（3）酒精與氧氣在點(diǎn)燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水，故反應(yīng)的化學(xué)方程式寫為：C2H5OH+3O22CO2+3H2O。