Question

生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界．

（1）液態植物油和固態動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是 ．

（2）為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是 （填“單質”“元素”或“原子”）．

（3）小明晚上切完西瓜后就將菜刀放在菜板上了，第二天早上發現菜刀生銹了．請你幫他分析菜刀生銹的原因： ；為了防止這把菜刀生銹，小明應采取哪些防銹措施 、 （填兩條）．

（1）隔絕空氣；（2）元素；（3）鐵與空氣中的氧氣和水接觸，容易生銹．保持刀具干燥、涂油． 【解析】（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，這是因為蓋上鍋蓋可以隔絕空氣，從而達到滅火的目的． （2）衛生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素． （3））鐵在與水和氧氣充分接觸時容易生銹．保持刀具干燥、涂油等方法能夠防止鐵制品生銹． 故答案為：（1）隔絕空氣；（2）...

Answer 1