解:(1)由乙物質的溶解度曲線可知,在50℃時,乙物質的溶解度是40g,該溫度下其飽和溶液溶質的質量分數為:

×100%=28.5%;
(2)由甲、乙、丙三種物質的溶解度曲線可知,在50℃,將甲、乙、丙三物質的大小是:丙<乙<甲,所以,蒸發掉100g水,析出晶體的質量由小到大的順序是:丙<乙<甲;
(3)丙的溶解度曲線隨著溫度的降低而升高,所以溫度從50℃降低到10℃丙物質沒有析出,溶液的質量分數是50℃時飽和溶液的質量分數;甲、乙的溶解度曲線隨著溫度的降低而降低,所以溫度從50℃降低到10℃甲、乙物質析出,從圖象可以看出,10℃甲、乙物質的溶解度大小順序是:乙>甲,都大于50℃時丙物質的溶解度.所以溫度降低到10℃時,甲、乙、丙三種溶液中溶質的質量分數最小的是丙.
故答為:(1)40g,28.5%;(2)丙<乙<甲;(3)丙.
分析:(1)根據溶50℃時,乙物質的溶解度進行分析計算;
(2)根據50℃時,將甲、乙、丙三物質的溶解度分析計算;
(3)根據甲、乙、丙三物質的溶解度曲線隨溫度變化的情況分析判斷.
點評:本題應用溶解度曲線的畫法、意義、作用,從溶解度曲線中獲取有價值的信息.根據曲線的橫、縱坐標分別表示什么意義,明確曲線的趨勢、陡度及其含義,理解曲線上的點和其它位置的點所表示的意義,來解答題目.鍛煉了創新思維和整合知識的能力.