Question

“民以食為天”。了解食物的特性，正確選購食品，科學配置一日三餐，對于提高生活質量，增進身體健康是非常重要的。
(1) 下面為三類營養物質及其對生命活動的意義。
糖類           構成細胞的基本物質
蛋白質         調節新陳代謝、維持身體健康
維生素         為機體活動提供能量
①請將上述營養物質與它們相對應的“對生命活動的意義”連接起來。
②圖片C中米飯等食品中所含的主要營養素是_______________。
      
A水果             B蛋、肉等     　C米飯等食品
③有些青少年由于攝入維生素不足而引起生長發育遲緩，你建議應多吃上述食物中  ___。
（2）豆漿已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆漿中一些成分的平均含量：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
含量（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

 
①豆漿中含有          種人體必須的營養素，人體缺少表中           元素會引起貧血。
②攝入適量維生素A可以預防眼部疾病，維生素A包括A1和A2兩種分子，其化學式分別為C₂₀H₃₀O或C₂₀H₂₈O，維生素A1和A2的        相同，        不同。

Answer 1

（1）①糖類            構成細胞的基本物質
蛋白質      調節新陳代謝維持身體健康
維生素                         為機體活動提供能量
②糖類     ③水果（或填A）
（2）①六種    鐵
②組成元素（組成） 分子構成（構成、分子質量、氫原子個數等均可）

解析