Question

小寧把同學們對生活中的某些現象或討論用表格的形式歸納如下．請按要求填寫下表（“A”或“B”）

生活中的現象或問題	分析或解釋一	分析或解釋二	正確選項
（1）飯菜飄香	A．分子在不斷運動	B．分子間有間隔	A
（2）打開汽水瓶蓋，冒出大量氣泡	A．氣體的溶解度隨壓強的減小而減小	B．氣體的溶解度隨溫度的升高而減小	A
（3）油膩的菜盤用加入洗滌劑的水更易洗凈	A．洗滌劑能使油脂溶解在水中	B．洗滌劑具有乳化的功能	B
（4）判斷衣料是否有羊毛成分	A．看光澤度，用手摸	B．燃燒，聞氣味	B
（5）判斷硬水和軟水	A．用嘴嘗味道	B．加肥皂水看泡沫多少	B

Answer 1

分析：（1）應用微粒是在不斷運動的觀點分析；
（2）應用影響氣體溶解度的因素來解釋；
（3）根據乳化劑和乳化作用的知識解釋；
（4）區分天然纖維和合成纖維一般用點燃的方法；
（5）根據硬水和軟水的區別方法分析．

解答：解：（1）我們能聞到飯菜飄出來的香味是因為飯菜中含有香味的分子運動到了我們鼻子中的原因，說明分子在不斷地運動，與分子間有間隔無關，故A正確；
（2）影響氣體物質溶解度的外界因素主要是壓強和溫度：溫度越高，溶解度越小；壓強越大，溶解度越大．汽水等碳酸飲料是在加壓的條件下壓入了大量的二氧化碳．打開瓶蓋，壓強減小，二氧化碳的溶解度減小，便會有大量的氣泡冒出來．故A正確
（3）洗滌劑是一種常用的乳化劑，其有效成分為表面活性劑，它可將不溶于水的油分散成細小的顆粒，從而使本不相溶的兩種物質混合在一起．但形成的混合物并不具有穩定的特征，因而不屬于溶液，說明了洗劑具有乳化作用．故B正確；
（4）羊毛屬于天然纖維，其主要成分是蛋白質．蛋白質在燃燒時會發出一種特殊的燒焦羽毛氣味，我們可以根據這一性質來檢驗它．故B正確；
（5）由于硬水含有的較多鈣、鎂離子的化合物，遇肥皂水產生的泡沫少，軟水中不含或含有含有的較多鈣鎂離子的化合物較少，遇肥皂水產生的泡沫多，所以，常用加肥皂水看泡沫多少來鑒別硬水和軟水．由于鈣、鎂離子的化合物是無味的，用嘴嘗不能鑒別硬水和軟水．故B正確．
故選：（1）A；（2）A；（3）B；（4）B；（5）B．

點評：本題主要考查如何應用化學知識解釋相關現象和解決一些實際問題．應加強化學知識的學習，應提高應用化學知識解決問題的能力．