Question

【題目】小東一日早餐食譜：花卷、雞蛋羹、酸奶，從青少年營養均衡角度還需添加的食物是

A.煮雞蛋B.牛奶C.炒菜花D.小米粥

Answer 1

【答案】C

【解析】

人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪。花卷富含淀粉，淀粉屬于糖類，雞蛋羹富含蛋白質和無機鹽、酸奶富含蛋白質、水、礦物質。根據食譜還添加富含維生素的食物。

A、食物中有雞蛋羹，因此不需要煮雞蛋，不符合題意；

B、牛奶富含蛋白質，食物中有雞蛋羹，因此不需要添加牛奶，不符合題意；

C、炒花菜提供大量的維生素，是需要添加的食物，符合題意；

D、因為小米粥含有大量的淀粉，可以為身體提供能量，花卷也有此功效，因此不需要小米粥，不符合題意。故選C。