（2012?十堰模擬）維生素C是一種無色易溶于水的有機物，能與碘水反應，使碘水褪色．某同學取兩支盛有2mL藍色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加新鮮西紅柿的汁液和放置一周的西紅柿的汁液直到藍色剛好消失，前者用了12滴，后者用了20滴．你認為哪種西紅柿中維生素C含量高并從中得到什么啟示？實驗中需要控制哪些變量？（舉一例）
【答案】分析：（1）根據向同量淀粉溶液中滴入不同西紅柿汁液的用量來判斷；
（2）我們在測定時，做的是對比實驗，所以要求我們外部條件要一樣，才能得出正確的結論．
解答：（1）取兩支盛有2mL藍色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加新鮮西紅柿的汁液和放置一周的西紅柿的汁液直到藍色剛好消失，前者用量比后者用量少，說明新鮮西紅柿中維生素C含量高，要吃新鮮的水果；
（2）本實驗的目的是“比較新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿維生素C含量的多少”，我們在做這個對比實驗時，所用的淀粉-碘溶液的質量必須相等，且膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等．
故答案為：
新鮮西紅柿中維生素C含量高，要吃新鮮的蔬菜和水果；
用同一規格的膠頭滴管滴加西紅柿汁液（或所取藍色碘的淀粉溶液體積相同）．
點評：對比試驗的成敗的關鍵是實驗條件的控制，所有外界條件必須一致才能做對比試驗．
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