Question

（2013?珠海）廣東盛產荔枝，其部分營養成分如右表．請回答：

荔枝的部分營養成分 （100克中含）

糖類16.60g     蛋白質0.90g 脂肪0.20g 維生素A        2.00ug 維生素C        41.00ug 鈣 2.00mg     鉀 151.00mg 鐵  0.40mg     硒 0.14ug …

（1）荔枝含有能提供能量的營養素有

3

種，每日100g荔枝中含糖類物質

16.6

g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患

壞血

病；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是

D

（填序號）．
A．原子    B．分子      C．單質     D．元素．

Answer 1

分析：（1）根據營養素的種類及作用分析回答；
（2）根據維生素C與人體健康之間的關系分析回答；
（3）物質的組成用元素來描述．

解答：解：（1）由荔枝的部分營養成分表可知，在荔枝含有的糖類、蛋白質、脂肪三類營養能夠向人體提供能量，每日100g荔枝中含糖類物質16.6g；
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患壞血病；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是元素，不是原子、分子、單質．所以D正確．
故答為：（1）3，16.6；  （2）壞血； （3）D．

點評：本題考查了化學與健康的知識，完成此題，可以依據已有的知識結合表格提供的信息進行．