Question

近期曝光的多起地溝油事件引起人們的廣泛關注．下列辨別某瓶裝油是否為“地溝油”的簡易方法，一定涉及化學變化的是

1. A.
   看油是否透明
2. B.
   聞油是否有氣味
3. C.
   取油燃燒，聽是否發出噼啪響聲
4. D.
   問油的生產廠家

Answer 1

C
分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據在變化過程中有沒有生成其他物質，生成其他物質的是化學變化，沒有生成其他物質的是物理變化．
解答：A、看油是否透明屬于油的外觀，屬于物理性質，沒有化學變化，故A錯；
B、聞油是否有氣味屬于油的味道，沒有新物質生成，不包括化學變化，故B錯；
C、油燃燒能生成二氧化碳、水等物質，有新的物質生成，屬于化學變化，故C正確；
D、問油的生產廠家只是詢問，沒有新物質生成，不涉及化學變化，故D錯．
故選C．
點評：要熟記物理變化與化學變化的本質區別：是否有新物質生成，有新物質生成屬于化學變化，沒有新物質生成屬于物理變化．