【答案】分析：植物油、沙子、木炭不溶于水；白糖易溶于水．
解答：解：A、植物油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能和水形成溶液，花生油和水形成的混合物屬于乳濁液．故選項錯誤；
B、白糖易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液．故選項正確；
C、沙子不易溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能和水形成溶液．故選項錯誤；
D、木炭不易溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能和水形成溶液．故選項錯誤．
故選B
點評：解答本題要分析物質的水溶性，如果物質易溶于水，就能夠和水形成溶液，如果物質不溶于水，就不能夠和水形成溶液．
