Question

【題目】一些食物就得近似pH如下：

食物	葡萄汁	蘋果汁	牛奶	玉米粥	雞蛋清
pH	3.5～4.5	2.9～3.3	6.3～6.6	7.0～8.0	7.6～8.0

下列說法不正確的是( )

A. 雞蛋清顯堿性 B. 蘋果汁和葡萄汁顯酸性

C. 葡萄汁比蘋果汁的酸性強 D. 胃酸過多的人應少吃蘋果

Answer 1

【答案】C

【解析】A、雞蛋清的pH為7.6～8.0，故先堿性，正確；

B、蘋果汁和葡萄汁的pH都小于7，故都顯酸性，正確；

C、葡萄汁的pH大于蘋果汁的pH,故葡萄汁比蘋果汁的酸性弱，錯誤；

D、胃酸過多的人不能多吃酸性的食物，故不能多吃蘋果，正確。故選C。