Question

2、有研究認為，“達菲”的治療機理是藥物與病毒的一種主要表面酶結合，使其不能離開已被感染的宿主細胞．這里的“酶”應是一種（　�。�

A、維生素

B、糖

C、蛋白質

D、油脂

Answer 1

分析：“酶”是一種特殊的蛋白質，具有生物催化作用，能催化生物體內的反應．

解答：解：A、維生素屬于六大營養素之一，但不是蛋白質，所以錯誤．
B、糖類屬于六大營養素之一，但主要功能是提供生命活動所需的能量，不是催化劑，所以錯誤．
C、“酶”是一種特殊的蛋白質，所以正確．
D、油脂糖類屬于六大營養素之一，但主要功能是作為貯備能源，不是催化劑，所以錯誤．
故選C．

點評：“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，所以化學學科對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內容．