Question

2008年發生的毒奶粉事件，是不法分子在奶粉中摻入了不可食用的三聚氰胺而造成的．三聚氰胺的化學式為C₃H₆N₆，其中氮元素的質量分數約為

66.7%

．三聚氰胺可由以下反應制取：6CO（NH₂）₂

一定條件

C₃N₆H₆+6X+3CO₂，則X的化學式為

NH₃

．蛋白質中氮元素的質量分數平均為16%，若按氮元素的含量計算，則100mg三聚氰胺可假冒約

417

mg蛋白質．除蛋白質外，人體必需的營養素還有

糖類、油脂等

（寫出兩種即可）．

Answer 1

分析：根據化合物中元素的質量分數=

相對原子質量×原子個數

相對分子質量

×100%，進行分析解答．由質量守恒定律：反應前后，原子種類、數目均不變，據此由反應的化學方程式推斷生成物X的化學式．
根據蛋白質中氮元素的平均質量分數，計算出100mg三聚氰胺氮元素的質量，再根據根據化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數，進行分析解答．
根據人體所需六大營養素的種類進行分析解答．

解答：解：三聚氰胺的化學式為C₃H₆N₆，其中氮元素的質量分數約為

14×6

12×3+1×6+14×6

×100%=66.7%．
根據反應的化學方程式6CO（NH₂）₂

一定條件

C₃N₆H₆+6X+3CO₂，反應物中碳、氧、氮、氫原子個數分別為6、12、12、24，反應后的生成物中碳、氧、氮、氫原子個數分別為6、6、6、6，根據反應前后原子種類、數目不變，則6X中含有6個氮原子和18個氫原子，則每個X分子由X中含有1個氮原子和3個氫原子構成，則物質X的化學式為NH₃．
100mg三聚氰胺含氮元素的質量為100mg×66.7%=66.7mg，蛋白質中氮元素的質量分數平均為16%，則可假冒蛋白質的質量為66.7mg÷16%=417mg．
除蛋白質外，人體必需的營養素還有：糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等．
故答案為：66.7%；NH₃；417；糖類、油脂等．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算、化學反應前后原子守恒來確定物質的化學式、六大營養素的種類等進行分析問題、解決問題的能力．