Question

（2013?南寧）下列變化中，屬于物理變化的是（　　）

A．面包發霉

B．水變成水蒸氣

C．紙張燃燒

D．以糧食為原料釀酒

Answer 1

分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據在變化過程中有沒有生成其他物質，生成其他物質的是化學變化，沒有生成其他物質的是物理變化．

解答：解：A、面包發霉生成了菌類物質，不能再吃，有新物質生成，屬于化學變化，故A錯；
B、水變成水蒸氣，由液態變為氣態，只是狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B正確；
C、紙張燃燒生成二氧化碳和水，有新物質生成，屬于化學變化，故C錯；
D、以糧食為原料釀酒，有新物質乙醇生成，屬于化學變化，故D錯．
故選B．

點評：搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質．一般地，物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化．