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15、根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（　　）
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7
分析：當溶液的PH等于7時，呈中性．當溶液的PH大于7時，呈堿性．當溶液的PH小于7時，呈酸性．當溶液的PH＜7時，隨著PH的減小酸性增強．
解答：解：肉類變質過程中PH逐漸增大，酸性減弱．
故選A．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關系方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源：2009-2010學年新人教版九年級（上）月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

A．酸性變弱
B．堿性變強
C．酸性不變
D．酸性變強

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科目：初中化學 來源：2010年廣東省廣州市從化市中考化學一模試卷（解析版） 題型：選擇題

根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

A．酸性變弱
B．堿性變強
C．酸性不變
D．酸性變強

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科目：初中化學 來源：2011年廣東省清遠市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011?清遠）根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

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科目：初中化學 來源：2010年廣東省韶關市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011?清遠）根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

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