下列說法正確的是
A．糖類化合物都具有相同的官能團 B．酯類物質是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白質的水解產物都含有羧基和羥基
挑戰100單元檢測試卷系列答案
名題金卷系列答案科目：初中化學 來源： 題型：
下列說法中，正確的是( )
A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上
B．凡是能發生銀鏡反應的有機物都是醛
C．醛類既能被氧化為羧酸，又能被還原為醇
D．完全燃燒等物質的量的乙
醛和乙醇，消耗氧氣的質量相等
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科目：初中化學 來源： 題型：
為了檢驗淀粉水解的產物，設計如下實驗方案：
請回答下列問題：
（1）試劑1為20%的H2SO4溶液，其作用是 。
（2）試劑2為 ，其作用是 ，使檢驗水解產物的實驗得以順利進行；發生反應的離子方程式為： 。
（3）反應①的化學方程式為 。
（4）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現象是 。
（5）如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3
，能否實現實驗目的 （填”能”或”否”）， 若不能，其原因是 ，最簡單的改正措施是 。
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科目：初中化學 來源： 題型：
日本科學家最新研究發現，負責編碼合成葡萄糖苷酶的基因發生變異的人罹患帕金森氏病的風險比普通
人高27倍。下列有關酶的敘述錯誤的是( )
A．酶是具有催化作用的蛋白質
B．酶的催化作用具有選擇性和專一性
C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性
D．酶只有在強酸性或強
堿性條件下才能發揮作用
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科目：初中化學 來源： 題型：
現代化學工業遵循可持續發展原則，利用淀粉、纖維素等可再生資源合成多種化工產品。
（1）以淀粉為原料可制取香料乙酸乙酯，生產流程為
①部分鏈狀葡萄糖分子在水溶液中通過分子內加成
反應，以六元環或五元環的形式存在，其中六元環的結構為
，則葡萄糖在水溶液存在的五元環結構為
________________________________________________________________________。
②若用1 000 kg含(C6H10O5)n 90%的淀粉(雜質不參與反應)為原料制取乙酸乙酯。生產中，淀粉的水解率為90%，乙醇的產率為85%，酯化反應中乙醇、乙酸的轉化率均為90%。生產中得到的乙酸乙酯的質
量為________kg。
（2）纖維素的結構可表示為[(C6H7O2)(OH)3]n。10.00 g脫脂棉花(纖維素含量為100%)與乙酸、乙酸酐[(CH3CO)2O]的混合物在一定條件下發生酯化反應，可制得15.19 g醋酸纖維(纖維素乙酸酯)。請推斷該醋酸纖維的結構簡式。
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科目：初中化學 來源： 題型：
下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是( )。
A．由2-溴丙烷制2-丙醇；由丙烯與水反應制丙醇
B．由甲苯制對硝基甲苯；由甲苯制苯甲酸
C．由氯代環己烷制環己烯；由丙烯與溴水反應制1,2-二溴丙烷
D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯與水反應制苯甲酸和乙醇
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科目：初中化學 來源： 題型：
結構為
的有機物可以通過不同的反應得到下列四種物質：
①
②
③
④
，
生成這四種有機物的反應類型依次為：
A．取代、消去、酯化、加成 B． 酯化、消去、縮聚、取代
C．酯化、取代、縮聚、取代 D．取代、消去、加聚、取代
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科目：初中化學 來源： 題型：
氫氣還原氧化銅生成紅色固體，這些紅色固體是什么物質？某科學興趣小組查閱資料得知，反應溫度不同，氫氣還原氧化銅的產物可能是Cu或Cu2O，Cu和Cu2O均為不溶于水的紅色固體，但氧化亞銅能與稀硫酸反應，化學方程式為：Cu2O+H2SO4═CuSO4+Cu+H2O
為探究反應后的紅色固體中含有什么物質？他們提出了以下假設：
假設一：紅色固體只有Cu
假設二：紅色固體只有Cu2O
假設三：紅色固體中有Cu和Cu2O
請回答有關問題：
（1）取少量紅色固體，加入足量的稀硫酸，若無明顯現象，則假設 成立；若看到溶液變成藍色，且仍有紅色固體，則能否支持假設三？ （選填“能”或“不能”）
（2）現將3克紅色固體加入足量的稀硫酸中，反應后的溶液過濾，稱得烘干后的濾渣質量為1.4克，則原紅色固體中含有什么物質？ ．
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的差異等。 
