Question

5．化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是A．
A．蔬菜  B．牛奶  C．大米 D．雞肉
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素（填“元素”或“原子”）
（3）下列物品所使用的主要材料屬于天然纖維的是C
A．塑料保鮮膜 B．不銹鋼勺  C．棉布圍裙  D．陶瓷蒸鍋
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢（主要成分CaCO₃）的物質是食醋．
（5）用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為洗潔精對油污具有乳化作用．
（6）下水道疏通劑的主要成分是NaOH，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞，主要利用NaOH的腐蝕性（填“潮解性”、“水溶性”或“腐蝕性”）．

Answer 1

分析 （1）根據蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質，大米富含糖類，雞肉富含蛋白質進行分析；
（2）根據加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素進行分析；
（3）根據塑料屬于合成材料，不銹鋼屬于金屬材料，棉布屬于天然纖維，陶瓷屬于無機非金屬材料進行分析；
（4）根據水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣能于酸反應生成二氧化碳進行分析；
（5）根據洗潔精對油污有乳化作用進行分析；
（6）根據氫氧化鈉有強烈的腐蝕性，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞進行分析．

解答 解：（1）蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質，大米富含糖類，雞肉富含蛋白質，所以能提供大量維生素的是：A；
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素；
（3）塑料屬于合成材料，不銹鋼屬于金屬材料，棉布屬于天然纖維，陶瓷屬于無機非金屬材料，所以主要材料屬于天然纖維的是：C；
（4）水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣能于酸反應生成二氧化碳，所以廚房中能用來除去水壺中水垢（主要成分CaCO₃）的物質是食醋；
（5）洗潔精對油污有乳化作用；
（6）氫氧化鈉有強烈的腐蝕性，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞．
故答案為：（1）A；
（2）元素；
（3）C；
（4）食醋；
（5）乳化作用；
（6）腐蝕性．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．