Question

為了紀念化學在自然科學領域取得的成就和貢獻，聯合國大會決定，將2011年定為“國際化學年”，主題為“化學——人類的生活，人類的未來”。
(1)化學的魅力在于實驗。小明在學校科技節上表演了“化學魔術”，他先用蘸有無色酚酞的筆在白紙上寫字，把紙晾干。表演時選用一種無色溶液噴灑在紙上，立即顯示出紅色的字。他可以選用________溶液。(填寫一種具體物質) 。
(2)化學對人類健康作出了卓越的貢獻。化學物質阿司匹林(C₉H₈O₄)就是一種解熱鎮痛藥，阿司匹林中氫和氧元素的質量比是________。
(3)食品添加劑也是一類化學物質。最近，關于食品添加劑的問題，引發了大眾對食品安全的討論。下列屬于支持使用食品添加劑的觀點有________。(可多選)   

A．世界各國都在使用食品添加劑，目前被濫用并帶來危害的實際上是非法添加物(如瘦肉精等)，而不是食品添加劑。

B．食品添加劑尤其是多種添加劑的混合使用對人體是否有害，需要長期跟蹤研究和毒性試驗。

C．科學使用食品添加劑能夠改善食品的品質，延長保質期，讓食品更安全。

D．大量研究表明，當前許多不明原因的“現代病”可能與化學食品添加劑有關。

Answer 1

氫氧化鈉    1；8    AC
本題主要考查堿的化學性質、根據化學式的計算及化學與人體健康等知識。⑴能夠使無色酚酞試液變紅的溶液是一種堿性溶液，如氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液等；⑵依據阿司匹林的化學式(C₉H₈O₄)，可以計算出阿司匹林中氫、氧元素的質量比為：1×8:16×4=1:8；⑶食品添加劑可改善食品的品質、延長食品保持期等，只要科學、合理地使用，會使食品更安全，之所以讓人談食品添加劑色變，是因為濫用非法添加劑所引起的。本題較易。