Question

為什么盛著水的水缸冬季在室外會凍裂，而腌著咸菜的水缸在室外安全過冬？

Answer 1

因為冰的密度比水小，水結冰時體積膨脹，會使水缸脹裂。而腌著咸菜的水缸在室外安全過冬，是因為溶解有食鹽的溶液的凝固點要比純水的低得多，而不會結冰。