Question

根據物質的什么具體性質鑒別下列各組物質．
（1）廚房里的白糖和食鹽：

味道

； 
（2）白酒和食醋：

氣味

；
（3）碳酸氫銨和食鹽：

熱穩定性

； 
（4）銅絲和鐵絲：

顏色

．

Answer 1

分析：物質的化學性質是指在化學變化中表現出來的性質．化學性質主要有：可燃性、毒性、氧化性、還原性、穩定性等；物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質，物理性質主要有：顏色、狀態、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等，區分本題的物質可利用物質的不同性質進行區分．

解答：解：（1）白糖有甜味，食鹽有咸味．可以通過品嘗味道區分（因為是廚房中的，所以可以品嘗味道，否則不可以品嘗），故填：味道；
（2）白酒有酒精的氣味，白醋有刺激性的酸味．可以通過聞氣味的方法區分，故填：氣味；
（3）碳酸氫銨受熱易分解產生刺激性氣味的氣體，食鹽受熱無明顯變化，可以通過熱穩定性的方法區分，故填：熱穩定性；
（4）銅是紅色的，鐵是銀白色的．可以通過觀察顏色區分，故填：顏色；
故答案為：（1）味道；�。�2）氣味；（3）熱穩定性；（4）顏色．

點評：本題屬于物質的鑒別題，解答本題的關鍵是要掌握物質的性質，只有掌握了物質的性質利用性質的不同出現不同的現象才能正確的區別物質．