Question

7．根據(jù)報(bào)道，辨別真假紅葡萄酒，有一個(gè)簡便的方法：倒出少許紅葡萄酒，加入純堿，如果葡萄酒由紅色變成藍(lán)色，而且有氣泡產(chǎn)生，證明是由葡萄釀制的真酒．假如這條消息是真的，那么，下列有關(guān)紅葡萄酒的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 用葡萄釀制葡萄酒的過程中發(fā)生了化學(xué)變化
• B． 用葡萄釀制的紅葡萄酒中有化學(xué)性質(zhì)類似酚酞的物質(zhì)
• C． 釀制葡萄酒需要在無氧的條件下進(jìn)行
• D． 用葡萄釀制的紅葡萄酒中有H ⁺，呈酸性

Answer 1

分析 A、用葡萄釀制葡萄酒的過程中發(fā)生了化學(xué)變化；
B、純堿呈堿性，石蕊在堿性溶液中變藍(lán)；
C、釀制葡萄酒需要在無氧的條件下進(jìn)行；
D、用葡萄釀制的紅葡萄酒中有H ⁺，呈酸性．

解答 解：A、用葡萄釀制葡萄酒的過程中有新物質(zhì)生成，發(fā)生了化學(xué)變化，正確；
B、純堿呈堿性，石蕊在堿性溶液中變藍(lán)，故用葡萄釀制的紅葡萄酒中有化學(xué)性質(zhì)類似石蕊的物質(zhì)，錯(cuò)誤；
C、釀制葡萄酒需要在無氧的條件下進(jìn)行，正確；
D、加入純堿，有氣泡產(chǎn)生，故用葡萄釀制的紅葡萄酒中有H ⁺，呈酸性，正確．
故選B．

點(diǎn)評 本題難度不大，可根據(jù)題目中的信息解答．