Question

12．根據你的生活經驗和所學知識判斷下列說法，錯誤的是（　　）

• A． 缺乏維生素A，會引起夜盲癥
• B． 食品包裝中用一小袋生石灰做干燥劑
• C． 聚乙烯塑料可以制成食品保鮮袋
• D． 缺鈣會引起甲狀腺腫大

Answer 1

分析 A．運用缺乏維生素A會引起夜盲癥解答．
B．生石灰具有吸水性，可以用作食品干燥劑．
C．塑料分為聚乙烯和聚氯乙烯等，聚乙烯無毒，聚氯乙烯有毒．
D．人體缺鈣會影響骨骼的生長，可以據此解答．

解答 解：A．缺乏維生素A會引起夜盲癥，故正確．
B．生石灰具有吸水性，可以用作食品干燥劑，故正確；
C．聚乙烯塑料無毒，可以制成食品保鮮袋；故正確．
D．鈣對人體的生長發育具有重要的作用，但是缺鈣不會引起甲狀腺腫大，如果缺碘則會引起甲狀腺腫大，故錯誤．
故選D．

點評 食品衛生與人體健康密切相關，掌握維生素的生理作用、食物來源、缺乏癥狀、氧化鈣的化學性質、聚乙烯和聚氯乙烯的性質等是解題的關鍵．